Analisis Proses Produksi dan Manajemen Mutu pada Pabrik Jamu Air Mancur

Abstrak

Kunjungan industri ke Pabrik Jamu Air Mancur bertujuan untuk memahami proses produksi, pengendalian kualitas, serta manajemen operasional dalam industri jamu tradisional. Metode yang digunakan adalah observasi langsung, wawancara, dan dokumentasi. Hasil kunjungan menunjukkan bahwa Pabrik Jamu Air Mancur menerapkan proses produksi yang terstruktur mulai dari pemilihan bahan baku hingga distribusi produk, serta menerapkan standar kebersihan dan mutu yang ketat. Kegiatan ini memberikan pemahaman praktis mengenai penerapan manajemen produksi dan pengendalian kualitas pada industri obat tradisional.