SOSIALISASI PENTINGNYA KONSUMSI IKAN SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN STUNTING PADA ANAK

Abstract

Konsumsi ikan sebagai pencegahan stunting pada anak merupakan upaya uuntuk mengurangi masalah stunting dari berbagai kebijakan dan regulasi. Terdapat beberapa upaya yang telah dilakukan dalam pencegahan masalah stunting, salah satunya adalah dengan menerapkan pola hidup dengan takaran gizi yang dibutuhkan terutama protein. Salah  satu  sumber  protein  yang  potensial  untuk dikonsumsi adalah ikan. Tujuan pengabdian ini adalah memberikan edukasi untuk kader PKK  dan ibu-ibu rumah tangga tentang:  Informasi Stunting (penyebab, dampak dan pencegahannya) serta Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah ikan laut menjadi nugget ikan. Hasil sosialisasi menunjukkan peserta yang merupakan masyarakat local merespon dengan baik. Kesukaan anak-anak terhadap produk olahan ikan menjadi motivasi mama-mama papua mengikuti kegiatan ini. Menurut peserta yang mengikuti kegiatan ini, alasan kruskal anak-anak kurang berminat untuk mengonsumsi ikan adalah karena aromanya yang amis dan memiliki tulang, namun dengan mengolah ikan menjadi nugget alasan tersebut dapat dihindari sehingga dapat di simpulkan konsumsi ikan sejak dini untuk pencegahan stunting yang di lakukan merupakan satu langka penting untuk meningkatkan kualitias gizi anak. Selain itu untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat dan memotivasi mereka agar lebih suka mengonsumsi ikan sebagai upaya pencegahan stunting sejak usia dini dengan cara memperbaiki asupan gizi.