PEMBERDAYAAN SISWA SMA MELALUI INTEGRASI LITERASI KETANGKASAN MEDIS DAN KEWIRAUSAHAAN BERBASIS INOVASI PANGAN BERGIZI DI SURABAYA
Abstract
Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilatarbelakangi oleh pentingnya membekali siswa SMA dengan keterampilan hidup yang komprehensif, mencakup aspek kesehatan dan ekonomi. Program yang bertajuk "Siswa Siaga Sehat" ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan siswa di SMA IPIEMS Surabaya melalui integrasi edukasi ketangkasan medis dan kewirausahaan berbasis inovasi pangan gizi. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan deskriptif-partisipatif yang meliputi kombinasi ceramah edukatif, demonstrasi teknis, serta praktik langsung di lapangan. Rangkaian program kerja utama mencakup standarisasi Unit Kesehatan Sekolah (UKS) untuk penanganan gawat darurat, edukasi kesehatan reproduksi dan gizi remaja, hingga pelatihan kewirausahaan melalui demonstrasi pembuatan produk pangan inovatif (Mochi kacang merah) serta strategi pemasaran digital. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan pada pemahaman siswa mengenai kesiapsiagaan medis dan kesadaran gizi seimbang. Selain itu, tumbuhnya kreativitas siswa dalam bidang bisnis pangan menunjukkan bahwa sinergi antara literasi kesehatan dan kewirausahaan mampu menciptakan kemandirian siswa. Simpulan dari kegiatan ini adalah pendekatan terpadu sangat efektif dalam membentuk karakter siswa yang sehat secara fisik dan memiliki jiwa kompetitif di era digital.
References
Jihan, A., dkk. (2019). Analisis Kualitas Pelayanan dan Kualitas Produk terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal Riset Manajemen, 8(2), 112-125.
Mintawati, H. (2023). Pengaruh Pelatihan dan Pengembangan terhadap Kinerja Karyawan di Perusahaan Pelayanan Jasa. Jurnal Ilmiah IPS dan Humaniora, 1(1), 28-33.
Prinoya, A., & Idris. (2018). Pengaruh Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen.
Jurnal Manajemen, 10(1), 45-56.
Suwidia, I. P., & Wayan, A. (2023). Pengaruh Pelatihan Kerja Kompensasi Finansial dan Pengembangan Karir terhadap Kinerja Karyawan. Lensa Ilmiah – Jurnal Manajemen dan Sumberdaya, 2(2), 47-51.
Pusponegoro, A. D., dkk. (2016). Pelatihan Pertolongan Pertama pada Gawat Darurat bagi Siswa Sekolah Menengah Atas. Jurnal Pengabdian Masyarakat Kesehatan, 2(1), 15-22.
Prasetyo, A., & Kurniawati, D. (2020). Optimalisasi Peran Unit Kesehatan Sekolah (UKS) dalam Meningkatkan Derajat Kesehatan Siswa. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 15(3), 301-310.
Sari, P. N., & Utami, R. (2021). Hubungan Literasi Gizi dengan Pemilihan Jajanan Sehat pada Remaja di Perkotaan. Jurnal Gizi dan Pangan, 16(2), 89-98.
Wahyuni, S. (2019). Pemanfaatan Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) sebagai Bahan Pangan Fungsional Tinggi Protein dalam Produk Olahan Lokal. Jurnal Teknologi Pangan, 7(1), 44-52.
Copyright (c) 2026 Mochamad Syafruddin Aji, Siti Khoirotun Nisak, Rasi Rahagia, Agda Laily Ahadiya, Ayu Candra Kusuma, Nurul Hidayati, Dinda Winiastri
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Penulis yang ingin memasukkan naskah untuk diterbitkan pada jurnal GANESHA: Jurnal Pengabdian Masyarakat menyetujui poin-poin di bawah ini.
- Manuskrip yang diserahkan belum diterbitkan sebelumnya baik secara online maupun cetak.
- Manuskrip yang dikirimkan harus mengandung novelty yang baik. Minimal kebaruan referensi adalah 80% dari total referensi yang digunakan.
- Topik manuskrip harus sesuai dengan fokus dan ruang lingkup Jurnal GANESHA: Jurnal Pengabdian Masyarakat
- Penulisan manuskrip telah disesuaikan dengan panduan penulisan yang ditentukan oleh Jurnal GANESHA: Jurnal Pengabdian Masyarakat
- Abstrak dan kata kunci disajikan dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris dalam pengisian metadata penyerahan manuskrip.
- Referensi yang digunakan 75% harus berasal dari sumber primer (jurnal) dan 25% sumber sekunder (buku, majalah, koran, website, dll).
