MENINGKATKAN PENDAPATAN KELUARGA DARI USAHA OLAHAN KERIPIK SINGKONG DI KAMPUNG WULUKUBUN KABUPATEN KEEROM PROPINSI PAPUA

  • Miske Aprillia Herawati Institut Agama Islam Negari (IAIN) Fattahul Muluk Papua, Indonesia
  • Nurul Oktavia Ramadani Institut Agama Islam Negari (IAIN) Fattahul Muluk Papua, Indonesia
  • Muhamad Yusuf Institut Agama Islam Negari (IAIN) Fattahul Muluk Papua, Indonesia
  • Zulihi Zulihi Institut Agama Islam Negari (IAIN) Fattahul Muluk Papua, Indonesia
  • Ibrahim Watora Institut Agama Islam Negari (IAIN) Fattahul Muluk Papua, Indonesia
DOI: https://doi.org/10.36728/ganesha.v5i2.5174
Kata Kunci: Keripik Singkong, Industri, Rumah Tangga

Abstrak

Singkong merupakan alternatif sumber karbohidrat yang melimpah dan mudah dibudidayakan di berbagai wilayah Indonesia, termasuk di Kampung Wulukubun Arso 14, Kabupaten Keerom, Papua. Potensi ini dimanfaatkan untuk mengembangkan industri rumahan keripik singkong sebagai upaya meningkatkan pendapatan keluarga. Dengan menerapkan metode PDCA (Plan, Do, Check, Act), kegiatan pelatihan produksi dan kewirausahaan diberikan kepada ibu-ibu di desa. Produk keripik singkong dibuat dari bahan lokal dengan peralatan sederhana, lalu dipasarkan melalui promosi digital dan langsung. Hasil analisis SWOT menunjukkan bahwa produk ini memiliki kekuatan seperti cita rasa yang khas dan minim kompetitor, namun juga menghadapi tantangan seperti keterbatasan varian rasa dan desain kemasan yang kurang menarik. Peluang pasar cukup besar, terutama karena meningkatnya minat terhadap camilan sehat tanpa bahan pengawet, meskipun ada ancaman dari kompetitor baru dan tren pemasaran digital yang semakin berkembang. Kesimpulannya, usaha keripik singkong ini memiliki prospek yang menjanjikan sebagai penggerak ekonomi lokal dan dapat ditingkatkan melalui inovasi produk serta strategi pemasaran yang lebih efektif dan berkelanjutan.

Referensi

Elyarni, Reca., & Hermanto, H. (2016). Analisis SWOT Terhadap Strategi Pemasaran Layanan SAP Express Pada PT. SAP. Metris; Jurnal Sains dan Teknologi, 17(2), 81–88

Garaika, G., & Yansahrita, Y. (2020). Penerapan Strategi Bauran Pemasaran Terhadap Produk Keripik Singkong Pedas Desa Keli Rejo Oku Timur. Budimas?: Jurnal Pengabdian Masyarakat 2 (1): 43–49. https://doi.org/10.29040/budimas.v2i1.1024

Gurel, Emet., & Tat, Merba. (2017), SWOT Analysis a Theoritical Review. Uluslararas? Sosyal Ara?t?rmalar Dergisi The Journal of International Social Research, 10(50), 994-1006. DOI: http://dx.doi.org/10.17719/jisr.2017.1832

Jakiyudin, A. H., Yusuf, M., Iribaram, S., Nawir, M. S., & Muhandy, R.S. (2023). Pemberdayaan Mama-Mama Melalui Produk Abon Ikan Lilinta (ABOLI) Berbasis Industri Rumahan Di Kampung Lilinta, Distrik Misool Barat, Kabupaten Raja Ampat. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat 8 (2): 275–84. https://doi.org/10.30653/jppm.v8i2.258

Karadzhov, Vladimir. (2025), How to Create the Best SWOT Analysis. International Journal of Research and Review. 12(1), 66-75. DOI: https://doi.org/10.52403/ijrr.20250110

Kotler. P., & Keller. K.L. (2009). Manajemen Pemasaran. Jilid 1. Edisi ke 1. Jakarta: Erlangga

Nguyen, Vi., Nguyen, Nam., Schumacher, Bastian., & Tran, Thanh. (2020). Practical Application of Plan-Do-Check-Act Cycle for Quality Improvement of Sustainable Packaging: A Case Study. Appl. Sci, 10(18),6332. DOI: https://doi.org/10.3390/app10186332

Nursyamsiah, Siti., & Qomaruddin S. (2021). Peningkatan Ekonomi Masyarakat Melalui Inovasi Produk Olahan Ubi. ALMUJTAMAE: Jurnal Pengabdian Masyarakat 1 (3): 165–172. DOI: https://doi.org/10.30997/almujtamae.v1i3.2940

Rahmidilla., Saida, Ramlah., Siti, Maisyarah., Faizah., & Muhammad, Firliadi, Noor, Salim. (2025). Analisis Usaha pada Keripik Singkong Raihanah di Kabupaten Hulu Sungai Selatan, Kalimantan Selatan Ditinjau dari Aspek Pemasaran, Teknis dan Operasional. Wawasan : Jurnal Ilmu Manajemen, Ekonomi Dan Kewirausahaan, 3(1), 166–175. https://doi.org/10.58192/wawasan.v3i1.2863

Rangkuti, F. (2016). Analisis SWOT: Tehnik Membedah Kasus Bisnis. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama

Singh, Jagdeep., & Gandhi, Surjit, Kumar. (2024). Benefits Using PDCA Cycle of Continuous Improvement in Manufacturing Industry - a Case Study. Management Concepts and Philosophy, 17(1), 83-97. DOI: 10.1504/IJMCP.2024.135088

Diterbitkan
2025-07-11
Terbitan
Vol 5 No 2 (2025): Juli 2025
Bagian
Articles

##submission.copyrightStatement##

##submission.license.cc.by-sa4.footer##

Penulis yang ingin memasukkan naskah untuk diterbitkan pada jurnal GANESHA: Jurnal Pengabdian Masyarakat menyetujui  poin-poin di bawah ini. 

  1. Manuskrip yang diserahkan belum diterbitkan sebelumnya baik secara online maupun cetak.
  2. Manuskrip yang dikirimkan harus mengandung novelty yang baik. Minimal kebaruan referensi adalah 80% dari total referensi yang digunakan.
  3. Topik manuskrip harus sesuai dengan fokus dan ruang lingkup Jurnal GANESHA: Jurnal Pengabdian Masyarakat 
  4. Penulisan manuskrip telah disesuaikan dengan panduan penulisan yang ditentukan oleh Jurnal GANESHA: Jurnal Pengabdian Masyarakat 
  5. Abstrak dan kata kunci disajikan dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris dalam pengisian metadata penyerahan manuskrip.
  6. Referensi yang digunakan 75% harus berasal dari sumber primer (jurnal) dan 25% sumber sekunder (buku, majalah, koran, website, dll).